Cozinha Tradicional na Quinta

Os hóspedes da Quinta poderão agora usufruir de um serviço de refeições que se inspira na cozinha tradicional portuguesa, maioritariamente local, que definimos como a nossa visão da verdadeira «comida da avó».

Momentos culinários de antigamente a forno e fogão a lenha.

Confecionados com produtos da horta, os pratos que servimos não obedecem a um menu fechado mas a momentos de inspiração. Como se recordássemos nos dilemas culinários da nossa avó, ou da nossa querida mãe, sabores e saberes de antigamente. Temos pato? Então fazemos um belo arroz de pato… ou se há favas, umas deliciosas favas com chouriço, que também sai do fumeiro… há batata doce, então cozinha-se uma bela pá de porco com batata doce, em forno a lenha…

Para além deste serviço de refeições, o nosso buffet de pequeno almoço também é confecionado por quem privilegia o sabor da época. Aquilo que a quinta dá. Uma espécie de macrobiótica, mas como existia antes dos rótulos da alimentação saudável. Caseiro, saudável e saboroso.

Para mais informações sobre os nossos serviços, contacte-nos através do telefone 917775522 ou pelo endereço de email quintadonobremarialva@gmail.com

um comentário

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *